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FUSION KITCHEN

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Para picar

  • Ensaladilla rusa

    7,50 €
    De patata, zanahoria y huevo cocido, con bonito y encurtidos, aliñada con mahonesa ligera.
    Huevos, pescado
  • Ensalada de patata

    8,90 €
    cabeza de jabalí y escalibada.
    Pescado
  • Antxoas sobadas a mano

    9,00 €
    Aliñadas con AOVE.
    Sulfitos, pescado
  • Antxoas

    8,50 €
    gel de tomate y kalamata.
    Pescado, gluten
  • Paleta ibérica

    12,00 €
  • Mejillón de roca Thai

    10,00 €
    Moluscos
  • Rabas de txipirón

    9,00 €
    Fritas a la Andaluza y espuma de limón
    Gluten, pescado
  • Litiruelas de cordero

    10,00 €
    A la alavesa.
    Gluten
  • Croquetas Zabala

    8,00 €
    8 unidades. De jamón ibérico, crocantes por fuera y fluidas por dentro.
    Gluten, lácteos, huevos
  • Huevo asado

    7,50 €
    con txistorra y espuma de patata.
    Lácteos
  • Ostra al natural (unidad)

    2,50 €
    6 unidades: 12,00 €
    Moluscos
  • Ostra ponzu (unidad)

    3,50 €
    6 unidades: 18,00 €
    Moluscos
  • Alcachofas en tempura

    9,50 €
    papada, espuma de foie y naranja
    Huevos, gluten
  • Txipirones plancha

    12,50 €
    toffe de cebolla y mahonesa de ajo
    Pescado
  • Pulpo a la brasa (150 gr.)

    14,50 €
    Ali olí negro y curry
    Crustáceos
  • Costilla glaseada y kimchi

    12,50 €
  • Pluma a la parrilla

    14,50 €
    chutney de piña y ensalada ácida
  • Hamburguesa de solomillo (180 gr.)

    12,50 €
    con mahonesa de limón, rúcula, Idiazabal y cebolla encurtida
    Gluten

Iva incluido en todos nuestros precios.

Horario de comedor
Todos los días de 13.30 a 15.30 h.
Dom. a Jue. de 20.30 a 22.30 h.
Vie. y Sab. de 20.30 a 23.00 h.