s

FUSION KITCHEN

EXPLORE DREAM.  TASTE.
FOLLOW US
morsel@yourdomain.com
+88(0)101 0000 000
c
Menús grupos

Menús

Para mesas completas. Mínimo 2 personas. Con reserva previa (48 h. de antelación).
Todos nuestros menús incluyen pan, agua, vino de Rioja Crianza o similares.

Menú Arquillos

40€ IVA incluido.

Para compartir

  • Paleta Ibérica

  • Puerros cocidos

    12,50 €
    romescu y bonito del norte.
    Frutos de cáscara, pescado
  • Croquetas Zabala

    Gluten, lácteos, huevos
  • Morcilla a la brasa

Segundo a elegir

  • Merluza asada con refrito

  • Taco de Bacalao confitado Club Ranero

    Pescado
  • Carrilleras de ternera y espuma de patata

  • Costilla de Basatxerri a la brasa y ensalada verde

  • Pluma a la parrilla

    17,50 €
    y ensalada ácida
    Frutos de cáscara

Postre

  • Goxua tradicional

    5 €
    nata, bizcocho y crema caramelizada
    Lácteos, gluten, huevos

Menú Zabala

45€ IVA incluido.

Para compartir

  • Paleta ibérica

    17,50 €
  • Ensalada de patata

    10,50 €
    Euskal txerri, escalibada y mahonesa de antxoas y bonito.
    Pescado
  • Croquetas Zabala

    Gluten, lácteos, huevos
  • Mejillón de roca Thai

Segundo a elegir

  • Solomillo de vaca a la brasa

  • Morros y callos

    15,50 €
    Cocinados de forma tradicional
    Lácteos
  • Carrilleras de ternera con espuma de patata

    16,50 €
    guisadas, con espuma de patata y rúcula
    Lácteos
  • Taco de Bacalao confitado Club Ranero

    19,50 €
    Pescado
  • Merluza asada con refrito

Postre

  • Cheesecake

    Gluten, lácteos, huevos

Menú Olaguibel

55€ IVA incluido.

Para compartir

  • Paleta Ibérica

  • Foie cocido en casa

    16,00 €
    A baja temperatura con sus tostas de pan de pasas.
    Gluten, frutos de cáscara
  • Croquetas Zabala

    8,00 €
    Gluten, lácteos, huevos
  • Ensalada de láminas de bacalao

    emulsiones y torrezno
    Pescado, sulfitos

Dos medios segundos

  • 1/2 merluza asada con refrito

  • 1/2 Solomillo de vaca a la brasa

Postre

  • Pera limonera

    7,50 €
    pera escalibada rellena de crema de limón, acompañada de bizcocho de zanahoria y jengibre y helado de yogur
    Lácteos, gluten, huevos

 

Menú Vegano

40€ IVA incluido.

Hummus con tostas
Tomate, sal de Añana y aove
Guiso de quinoa
Tempura de verduras
Menestra de la huerta
Ensalada de frutos rojos