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FUSION KITCHEN

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Para picar

  • Ensaladilla rusa

    8,50 €
    De patata, zanahoria y huevo cocido, con bonito y encurtidos, aliñada con mahonesa ligera.
    Huevos, pescado
  • Ensalada de patata

    10,50 €
    Euskal txerri, escalibada y mahonesa de antxoas y bonito.
    Pescado, Frutos de cáscara
  • Antxoas sobadas a mano

    10,50 €
    Aliñadas con AOVE.
    Sulfitos, pescado
  • Paleta ibérica

    15,50 €
  • Mejillón de roca Thai

    10,00 €
    Moluscos
  • Rabas de txipirón

    9,50 €
    Fritas a la Andaluza y espuma de limón
    Gluten, pescado
  • Litiruelas de cordero

    10,00 €
    A la alavesa.
    Gluten
  • Croquetas Zabala

    10,50 €
    8 unidades. De jamón ibérico, crocantes por fuera y fluidas por dentro.
    Gluten, lácteos, huevos
  • Huevo asado

    9,50 €
    con carbonara de hierbas, Idiazabal y remolacha
    Lácteos, Huevo, Gluten
  • Ostra al natural (unidad)

    3,50 €
    6 unidades: 18,00 €
    Moluscos
  • Alcachofas en tempura (4 uds.)

    9,50 €
    papada, espuma de foie y naranja
    Huevos, gluten, sulfitos
  • Txipirones plancha

    14,50 €
    toffe de cebolla y mahonesa de ajo
    Pescado, Lácteos.
  • Pulpo a la brasa (150 gr.)

    14,50 €
    Crustáceos
  • Costilla glaseada y kimchi

    13,50 €
  • Pluma a la parrilla

    17,50 €
    y ensalada ácida
    Frutos de cáscara
  • Entrecot de vaca

    45,00 € /kg
    cocinado a la brasa con patatas de sartén

Iva incluido en todos nuestros precios.